Jadi, hindari mencuci ubi dalam keadaan utuh, ya.
2. Potong tipis-tipis
Gorengan ubi yang dipotong tebal memang lebih mengenyangkan.
Tapi sayangnya, hasilnya jadi kurang renyah.
Untuk itu, coba potong ubi lebih tipis.
Potongan ubi yang tipis akan membuat ubi goreng lebih terasa renyah.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
3. Tambahkan baking soda atau air kapur sirih
Baking soda
Rahasia ubi goreng renyah ada pada adonan tepungnya.