SajianSedap.com - Anda punya asam jawa di rumah ?
Coba deh jangan cuma dipakai memasak saja.
Soalnya, asam jawa ternyata baik banget untuk kesehatan, lo.
Air rebusan asam jawa bahkan bisa jadi obat kolesterol yang ampuh banget.
Cara minumnya gampang dan harganya juga murah.
Selain itu, tubuh bisa bebas obat kolesterol seumur hidup.
Manfaat Air Rebusan Asam Jawa
Asam jawa atau tamarin adalah tumbuhan khas daerah tropis yang sangat mudah ditemukan di sekitar kita.
Sebagai bumbu dapur, ternyata asam jawa mengandung banyak nutrisi.
Sebagai salah satu rempah pilihan yang sering digunakan dalam bumbu masakan, asam jawa ternyata menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan Anda.
Tentu, manfaat ini bisa didapatkan dengan maksimal apabila Anda mengonsumsinya melalui cara yang sehat.
Makan permen atau minuman kemasan rasa asam jawa, tidak akan memberikan manfaat tanaman ini secara maksimal.
Di balik ukurannya yang tidak seberapa besar, manfaat asam jawa untuk kesehatan ternyata cukup beragam, seperti di bawah ini.
1. Mampu mengontrol diabetes
Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan uji, asam jawa terbukti berguna untuk mengatasi diabetes.
Manfaat asam jawa ini didapatkan dari ekstrak bijinya, yang mampu menurunkan kadar gula darah puasa pada hewan uji tersebut.
2. Memperlancar pencernaan
Salah satu manfaat asam jawa untuk kesehatan adalah untuk melancarkan pencernaan, bagi Anda yang sedang mengalami konstipasi.
Anda bisa mencampur asam jawa dengan lemon dan madu atau meminum air rebusannya.
3. Kaya antioksidan
Antioksidan berperan penting untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung.
Kandungan antioksidan dalam asam jawa juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
4. Membantu menurunkan berat badan
Selain dapat mengurangi risiko penyakit diabetes, ternyata mengonsumsi asam jawa juga bisa membantu menurunkan berat badan.
Dilansir dari Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, asam jawa termasuk dalam kategori buah-buahan tropis yang dapat menurunkan risiko obesitas.
Obesitas merupakan kondisi ketika kadar lemak tubuh seseorang meningkat secara berlebihan, terutama di dalam jaringan lemak.
5. Mempercepat penyembuhan luka
Kulit dan daun asam jawa, seringkali disebut dalam literatur yang membahas mengenai penyembuhan luka maupun abses atau nanah.
Secara tradisional, manfaat asam jawa ini biasanya didapatkan dengan cara merebus atau menumbuknya menjadi bubuk, untuk kemudian dioleskan ke luka.
Namun, perlu diperhatikan lagi jika Anda ingin mencoba cara tradisional tersebut.
Sebab, ada risiko lain yang mungkin muncul, terutama apabila daun dan batang asam jawa yang digunakan, kurang bersih.
Perlu diingat, terlalu banyak mengonsumsi asam jawa berisiko meningkatkan kadar gula darah dan bisa menimbulkan gangguan pencernaan.
Jadi, konsumsi asam jawa secukupnya saja.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Jangan sampai, usaha untuk mendapatkan manfaat asam jawa justru berbalik menimbulkan gangguan untuk kesehatan kita.
Tahu Bisa Turunkan Kolesterol
Ada kabar germbira nih untuk Saselovers penggemar tahu!
Salah satu menu favorit yang kerap hadir dalam sepiring siomay ternyata punya manfaat dahsyat untuk kesehatan tubuh.
Menu tersebut adalah tahu kukus, salah satu makanan olahan kedelai.
Sedari dulu, kedelai memang dikenal tinggi serat.
Selain itu, proses kukus yang gunakan nol minyak pun membuat tahu kukus minim lemak.
Manfaat ini makin terasa jika tahu kukus dikonsumsi saat makan malam, pengganti panganan berat.
Salah satu manfaatnya adalah menurunkan kolesterol jahat.
Beragam olahan kedelai termasuk tahu, bisa menjadi pilihan pengganti protein hewani yang cenderung meningkatkan kadar kolesterol.Tubuh tidak akan kehilangan asupan protein namun tidak juga meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Tahu juga memiliki kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dari pada daging.
Selain itu, tahu juga memiliki kandungan lesitin dan asam linoleat, yang membantu mengatur metabolisme tubuh.
Kadar kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh memicu penyakit fatal lain, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.
Kandungan zat besi pada tahu kukus juga berpotensi cegah anemiaArtikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Asam jawa bisa membantu menurunkan kolesterol, kaya antioksidan"