SajianSedap.com - Resep Roti Kepang Sandwich Goreng, camilan dengan bentuk cantik dan unik serta hadir dengan rasa yang begitu nikmat.
Ngemil di akhir pekan pastinya jadi lebih seru kalau kita hadirakn Resep Roti Kepang Sandwich Goreng ini.
Sudah pasti deh, Resep Roti Kepang Sandwich Goreng ini jadi salah satu camilan favorit keluarga di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Sandwich Roti Ayam Mayones, Menu Sarapan Serba Roti Praktis Ala Cafe
Waktu: 60 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang25 gram susu bubuk30 gram gula pasir1 1/2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh baking powder1 butir telur1 buah kuning telur175 ml air bayam dingin, dari 150 gr bayam, seduh dengan 75 ml air, blender bersama airnya, saring, dinginkan di lemari es30 gram margarin1/2 sendok teh garam500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:1 buah dada ayam1 siung bawang putih, haluskan1 1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh minyak wijen
Bahan Pelapis:2 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup150 gram tepung panir halus, untuk pelapis
Bahan Pelengkap:1 ikat selada50 gram mayones50 gram saus sambal50 gram saus tomat1/2 sendok makan wijen, sangrai
Cara Membuat Roti Kepang Sandwich Goreng:
1. Isi, lumuri dada ayam dengan bawang putih, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Diamkan 30 menit. Panggang hingga matang. Iris miring. Sisihkan.
2. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gr. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit. Pulung panjang. Ambil 3 buah pulungan adonan. Bentuk kepang.
6. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
7. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut rata.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.
9. Belah dua roti tidak putus. Lapisi selada dan ayam di tengahnya. Coret-coret mayones, saus tomat, saus cabai, dan taburi wijen sangrai.
Baca Juga: Resep Roti Mayo Kelapa Goreng, Camilan Krispi Di Luar, Namun Lembut Di Dalamnya!
Baca Juga: Seisi Rumah Pasti Senang Kalau Sarapan Dengan Resep Roti Gulung Pandan yang Lembut Dan Enak Ini
Baca Juga: Resep Roti Sobek Isi Cokelat Enak Dan Lembut Untuk Menu Sarapan yang Berbeda Esok Hari
Baca Juga: Resep Roti Martabak Isi Cokelat, Camilan Fancy yang Tak Terlalu Repot Membuatnya
Baca Juga: Resep Roti Pandan Srikaya, Enak Ini Bisa Kita Buat Sendiri Untuk Camilan Di Hari Libur