Ternyata cara ini bisa menghilangkan bau amis daging ayam dengan cepat lho.
Ya, berbeda dengan bau amis ikan, bau amis daging ayam ini pun sering tidak bisa hilang meski menggunakan jeruk nipis.
Bau amis daging ayam bisa memengaruhi cita rasa hidangan, jika tidak ditangani dengan baik.
Sapik Kamdani, Koki Spesialis Yakitori di Tori Hachi mengatakan, bau amis pada ayam bisa dihilangkan dengan cara sederhana tanpa perlu bahan tambahan.
"Tips hilangkan bau amis daging ayam, habis dibeli langsung cuci, bungkus pakai plastik wrap, masukkin ke chiller dulu," jelas Sapik saat ditemui di Tori Hachi, Selasa (5/10/2021).
Daging ayam yang sudah bersih dan dibungkus plastik wrap tersebut bisa dimasuukan ke kulkas selama 15-30 menit menit.
Pastikan untuk membungkus rapat ayam menggunakan plastik.
Jika masih ada celah udara, Sapik menuturkan, warna ayam bisa berubah.
"Kalau tidak tertutup rapat, warna dagingnya berubah jadi pucat," kata Sapik.
Namu ada cara yang lebih cepat dan ampuh menghilangkan bau amis daging ayam ini.
Jika ingin menghilangkan bau amis ayam dalam waktu cepat, Sapik memberi tips lain.