SajianSedap.com - Salak merupakan salah satu buah khas dari Indonesia.
Rasanya yang manis dan daging buahnya yang empuk jadi kesukaan banyak orang.
Selain enak, manfaat salak untuk kesehatan untuk kesehatan juga sangat bagus, loh.
Tapi, saat makan salak kita sering buang kulit arinya begitu saja, nih.
Membuang kulit ari pada daging salak ini bak sudah jadi kebiasaan yang tak disadari banyak orang.
Padahal, ada manfaat makan salak dengan kulit arinya, loh!
Wah, apakah itu?
Manfaat Kulit Ari Buah Salak
Rugi loh kalau selama ini kita sering buang kulit ari dari buah salak!
Karena ternyata kulit ari buah salak rupanya bermanfaat untuk mencegah sembelit atau sulit buang air besar, teman-teman.
Menurut ahli gizi dan olahraga Jansen Ongko, M.Sc., RD., melansir Kompas.com, sebaiknya kita mengonsumsi buah salak dengan kulit arinya.
Kenapa?
Kulit Ari Salak Bagus untuk Pencernaan
Hal ini ternyata karena, baik daging dan kulit ari salak sama-sama mengandung nutrisi yang baik buat pencernaan.
Sembelit sendiri tidak disebabkan oleh konsumsi buah-buahan.
Penyebab sembelit antara lain susu dan produk olahannya, makanan yang tinggi lemak dan gula, kurang mengonsumsi serat, kurang minum air, serta kebiasaan minum minuman tinggi kafein.
Ada mitos bahwa salak bisa menyebabkan sembelit, namun ini tidak benar.
Justru salak jika dikonsumsi dengan kulit arinya baik untuk melancarkan pencernaan.
Baca Juga: Nyesel Banget Baru Tahu! Sering Dibuang, Biji Salak Bisa Bantu Usir Asam Urat, Begini Caranya
Ini karena daging buah dan kulit ari salak tinggi akan kandungan serat dan tanin.
Serat dari tumbuhan ini akan mempercepat proses pembuangan zat-zat sisa, racun, dan kandungan lainnya yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.
Jadi, salak justru bisa jadi penyelamat saat kita mengalami sembelit.
Kandungan tanin, yaitu senyawa polifenol dari tumbuhan, berfungsi sebagai antimikroba alami dalam usus. Inilah mengapa tanin bisa dimanfaatkan sebagai obat diare alami.
Selain tidak menyebabkan susah buang air besar, salak juga menyimpan berbagai manfaat yang baik untuk tubuh, lho.
Manfaat Mengonsumsi Buah Salak
1. Sumber Antioksidan
Menurut berbagai penelitian, salak mengandung antioksidan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Antioksidan berperan sangat penting dalam mencegah penyakit yang disebabkan oleh kerusakan sel-sel dalam tubuh.
Misalnya kanker, penyakit autoimun, atau berbagai jenis infeksi.
Antioksidan juga penting untuk memelihara kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, serta menjaga berbagai fungsi organ tubuh seperti jantung dan mata.
2. Kaya Zat Besi dan Kalsium
Buah salak mengandung mineral penting seperti zat besi dan kalsium.
Selain itu mineral pada buah salak yang dikonsumsi dengan kulit arinya baik untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, memperkuat otot dan sendi, mengatur kekentalan darah, serta meningkatkan fungsi saraf di seluruh tubuh.
3. Mengandung Vitamin C
Salak juga bisa menjadi sumber vitamin C alami, yang berfungsi memperbaiki jaringan-jaringan tubuh yang rusak.
Tubuh kita tidak bisa memproduksi vitamin C sendiri, sehingga penting untuk memenuhi asupan vitamin C, salah satunya dari buah salak.
Vitamin C juga penting untuk memicu produksi kolagen, yaitu jenis protein yang menjaga kulit senantiasa kenyal dan lembut serta agar otot-otot tetap lentur.
Kandungan vitamin C ini dapat mengurangi kemungkinan terkena sariawan atau menyembuhkan sariawan.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Selain vitamin C, buah salak juga mengandung betakaroten yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A.
Nah, vitamin A ini dapat membantu memelihara kesehatan mata, teman-teman.
Dengan begitu, mengonsumsi buah salak bisa dijadikan pilihan makanan sumber vitamin A.
5. Zat Anti Racun Alami
Manfaat kulit ari buah salak mengandung anti oksidan yang tinggi, yang bisa membantu tubuh melawan radikal bebas dan mengeluarkan racun-racun dalam tubuh secara alami.
Artikel ini telah tayang di Gridhealth.id dengan judul Nia Ramadhani Tak Bisa Kupas Salak, Bagi yang Sudah Bisa Kulit Arinya Jangan Dibuang, Banyak Manfaat Kesehatannya juga Anti Sembelit dan Racun