Jadi Malas Jajan Takjil di Luar, Begini Cara Membuat Puding Agar Tak Berair dan Tahan Lama, Satu Hal Ini Kuncinya

By Amelia Pertamasari, Senin, 18 April 2022 | 15:25 WIB
Tips masak puding agar tak berair dan tahan lama. (Sajian Sedap)

Saat memasak adonan puding, kita harus menunggu sampai adonan benar-benar mendidih, baru matikan api dan dinginkan untuk kemudian dicetak.

Hal ini bisa mempengaruhi hasil puding, lo.

Kalau adonan tidak mendidih, nantinya puding tidak akan bisa padat dan lembek.

2. Keringkan buah isi

Boleh-boleh saja membuat puding dengan isi buah-buahan.

Tapi ada baiknya buah tersebut dikeringkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam puding.

Buah yang masih basah bisa membuat hasil puding jadi berair.

Baca Juga: Resep Puding Peach, Kudapan Segar Dan Cantik yang Begitu Menggiurkan!

Keringkan buah dengan ditempatkan pada saringan dan tunggu sampai airnya benar-benar hilang.

3. Jangan langsung menambahkan vla

Puding juga enak kalau dinikmati dengan saus vla.

Agar puding tidak berair, tambahkan vla pada puding saat akan dikonsumsi.