Tahu yang baru dibeli di pasar atau supermarket harus segera dibilas dengan air bersih.
Disarankan untuk menggunakan air matang atau air minum.
Jika Anda ingin menyimpan tahu dalam waktu lama, sebaiknya airnya diganti sekali sehari.
Lalu simpan tahu dalam wadah tertutup atau wadah kedap udara dengan penutup yang rapat.
Tahu yang disimpan dalam wadah kedap udara bisa lebih awet untuk mencegah tumbuhnya jamur atau bakteri.
Dengan begitu, tahu yang Anda simpan tidak mudah asam dan awet.
3. Rebus Tahunya
Cara ini sebenarnya digunakan sebelum menyimpan tahu untuk menghilangkan fermentasi, tetapi Anda juga bisa mengawetkan tahu dengan merebusnya dengan air mendidih.
Sebelum melakukannya, cuci tahu terlebih dahulu, lalu tiriskan.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan cairan yang menempel pada tahu.
Kemudian siapkan wadah dan tuangkan air mendidih hingga membuat tahu terendam.
Ini bisa membuat tahu bertahan hingga lima hari.
4. Rendam dalam Larutan Garam
Tahu rebus bisa direndam dalam larutan garam selama beberapa menit.
Kemudian airnya diganti dengan air bersih atau air baru.
Tahu bahkan bisa bertahan hingga seminggu.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul Sering-sering Makan Tahu Saat Sarapan, Efeknya Bikin Masa Tua Nanti Jadi Jarang Terkena Penyakit, Ajaib Banget!
Baca Juga: Bak Primadona Di Meja Makan, Tahu Putih Jadi Biang Kerok Asam Urat Kambuh Sampai Susah Sembuh