4. Cara menggorengAdonan bisa langsung dituang ke dalam minyak atau digoreng di pinggir wajan.Cara kedua lebih disarankan karena akan membuat adonan jadi lebih tipis dan renyah.Goreng bakwan pada api kecil sampai sedang.
Berikut resep bakwan jagung yang bisa Anda coba.
Bahan:
- 200 gram jagung rebus, pipil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 1/2 sendok makan tepung beras
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat Bakwan Jagung:
1. Aduk rata bumbu halus, jagung, daun bawang, cabai merah, tepung terigu, dan tepung beras. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
2. Panaskan minyak di atas wajan datar. Sendokkan campuran jagung.
3. Goreng di atas api sedang sampai bakwan berwarna kuning kecokelatan dan matang.
Selamat mencoba di rumah Sase Lovers!