Hanya saja, kuah opor ayam jadi makin mudah mengental juga karena menggunakan santan di dalamnya.
Apalagi, santan yang digunakan bisa jadi adalan santan kental.
Nah, karena itu supaya kuah opor ayam tak mudah mengental, satu trik ini bisa kita coba.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Tak Harus Ditumis, Coba Kreasikan Sayuran Dengan Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor Ini
Caranya, goreng dulu ayam sebelum diolah.
Ayam cukup digoreng sebentar saja sampai berkulit, tak perlu sampai terlalu matang.
Dengan cara ini, kuah opor ayam dijamin berkurang kentalnya saat telah dingin.
Selain itu, menggoreng ayam juga mencegah ayam hancur saat dimasak dalam waktu lama bersama bumbu opor.
Hasilnya, ayam tetap cantik dan kuahnya pun tidak mudah mengental saat telah dingin.