3. Kalau Setengah Susu, Setengah Santan
Sadarhkah Anda kalau beberapa restoran ternyata tetap masih menggunakan santan dalam soto betawinya, lo.
Tapi, santannya dicampur juga dengan susu supaya rasanya tidak terlalu berdosa saat memakannya.
Nah, kalau mau begini pun bisa.
Kita tinggal menggunakan santan kental dan mengganti santan encernya dengan susu cair.
Takarannya tinggal pakai saja takaran santan dalam resep.
Mudah bukan?
Baca Juga: Resep Kangkung Siram Kuah Petis yang Simple Ini Punya Rasa yang Begitu Nendang
4. Kalau Mau Hanya Pakai Susu
Nah, kalau mau soto betawi hanya pakai susu pun bisa.
Tapi, kita tak bisa hanya menggunakan susu cair biasa.
Soalnya, susu cair tergolong encer sehingga rasanya jadi kurang gurih dan nendang.