Dikira Pakai Penglaris Karena Baru Buka Sudah Ludes, Ternyata Rahasia Tetangga Bikin Bakso Enak Cuma Pakai Agar-agar

By Raka, Jumat, 27 Mei 2022 | 10:50 WIB
Begini cara membuat bakso kenyal dengan tambahan agar-agar (Kolase Sajian Sedap)

Tambahkan es batu ke dalam adonan dengan takaran sesuai resep.

3. Tambah baking powder atau poly powder

Dilansir dari The Kitchn, baking powder dapat membantu mengenyalkan tekstur bakso.

Namun jangan gunakan terlalu banyak supaya bakso tidak terlalu mengemban dan pecah saat direbus.

Untuk mengantisipasinya, tambahkan baking powder sedikit demi sedikit.

Selain baking powder, kamu pun dapat menambahkan poly powder atau pengenyal bakso ke dalam adonan.

Baca Juga: Berhenti Bertindak Nekat! Makan Bakso dengan Ciri Ini Bisa Datangkan Bahaya Mengerikan Untuk Kesehatan Tubuh

Dua bahan ini lebih aman daripada boraks.

4. Bubuhkan bubuk agar-agar

Sama seperti baking powder, bubuk agar-agar pun dapat membuat bakso lebih kenyal dan tidak lembek.

Bubuhkan bubuk agar-agar secukupnya ke dalam resep agar bakso buatanmu sekenyal buatan pedagang.

Gunakan agar-agar putih tanpa rasa agar tak mengganggu cita rasa baksonya.