SajianSedap.com - Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe merupakan kreasi jajanan pasar dengan tampilan cantik dan kuah yang begitu mantap.
Tak heran kalau Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe yang tampil cantik dan enak ini jadi salah satu menu sarapan favorit keluarga.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe ini untuk menu sarapan seru esok hari?
Baca Juga: Resep Kue Apem Pisang Kelapa, Ragam Camilan Tradisional Lembut Dengan Rasa yang Mantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:300 gram tepung beras2 1/2 sendok makan gula pasir1 sendok teh garam100 gram tepung sagu550 ml santan, dari 1 btr kelapa4 tetes pewarna merah muda4 tetes pewarna hijau muda1 lembar daun pisang lebar, untuk alas
Bahan Saus:100 gram jahe, bakar, kupas400 ml air500 ml santan, dari 1/4 btr kelapa100 gram gula pasir1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat Putu Mayang Kuah Gula Jahe:
1. Masak tepung beras, gula pasir, garam, dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung sagu sambil diuleni.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian lagi diberi pewarna hijau muda. Aduk rata. Satu bagian sisanya biarkan tanpa warna.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang. Tekan di atas daun pisang yang diolesi minyak goreng.
4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.
5. Saus, rebus jahe dan air sampai air tinggal setengahnya. Angkat. Saring. Rebus kembali air jahe, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Baca Juga: Resep Talam Hijau Karamel, Camilan Lembut Dan Manis yang Mampu Bikin Lidah Terbuai
Baca Juga: Resep Bika Ambon Mini Tape, Sajian Kue Tradisional Legit Untuk Camilan Sehabis Makan Siang
Baca Juga: Resep Kue Cubit Ketan Hitam Manis Dan Lembut Ini Jadi Camilan Kesukaan Si Kecil
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Berlapis Enak, Modifikasi Lemper yang Bisa Jadi Peluang Usaha yang Menjanjikan
Baca Juga: Resep Koyabu Enak, Kue Tradisional Dengan Rasa yang Begitu Sempurna Di Mulut!