SajianSedap.com - Resep Telur Ikan Masak Opor pasti jadi hidangan istimewa saat makan malam dan bikin keluarga penasaran.
Kuah gurih dari Resep Telur Ikan Masak Opor beneran manjakan lidah kita begitu mencobanya.
Mari, langsung saja yuk, simak bagaimana cara membuat Resep Telur Ikan Masak Opor yang super nikmat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram telur ikan, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam300 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng2 buah tomat, dipotong-potong2 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan1.000 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa3 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar1 sendok teh ketumbar, disangrai1/8 sendok teh jintan
Bahan Pelengkap:2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Telur Ikan Masak Opor:
1. Lumuri telur ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.