SajianSedap.com - Sumber protein sebenarnya banyak ragamnya.
Ada ayam, sapi, bahkan ikan.
Nah, ikan jadi salah satu sumber protein yang sering kita konsumsi.
Sebab kalau beli daging sapi harganya lebih mahal.
Bahkan banyak pula yang menyebut terlalu banyak makan daging sapi juga gak bagus untuk tubuh.
Maka itu, lebih banyak yang memilih makan ikan.
Selain itu, banyak yang memilih ikan karena harganya murah meriah.
Gak hanya itu pilihan jenis ikan pun banyak sekali.
Nah, kalau Anda mau beli ikan baiknya perhatikan kondisi ikan baik-baik ya.
Sebab jangan sampai Anda beli ikan yang kondisi insangnya seperti ini karena mengandung formalin.
Penasarankan gimana info lengkapnya? Langsung simak artikel ini ya!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Ciri Ikan Berformalin
Diketahui formalin adalah larutan kimia yang tidak berwarna, berbau tajam, dan mengandung zat formaldehid dan digunakan sebagai disinfektan (pembersih bakteri dan kuman) yang mengakibatkan pembusukan.
Apakah formalin boleh digunakan pada makanan? Penggunaan formalin pada makanan tidak diperbolehkan karena formalin sangat berbahaya bagi tubuh.
Beberapa contoh produk yang sering mengandung formalin misalnya ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu yang beredar di pasaran.
Jika dikonsumsi pada konsentrasi yang lebih tinggi dari batas tersebut, formalin dapat menyebabkan kerusakan pada saluran pencernaan, ginjal, hati dan paru-paru, bahkan dapat menyebabkan kanker.
Karena banyaknya ikan yang diawetkan mengandung formalin. Kenali ciri-ciri ikan berformalin ini supaya bisa terhindar dari bahaya formalin!
Kondisi Mata Ikan
Ciri ikan berformalin yang pertama adalah memiliki bola mata dan pupil yang tenggelam, keruh, dan tampak berlendir berwarna kuning tebal.
Sedangkan mata ikan yang masih segar terlihat lebih menonjol, pupil mata berwarna hitam cerah mengilat, dan bagian selaput mata ikan masih jernih.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Enak Ini Langsung Bikin Perut Puas Ketika Menyantapnya
Insang Ikan
Ciri ikan berformalin adalah insang pucat, kusam, dan berwarna agak keputihan.
Ikan segar memiliki insang berwarna merah cerah dan segar.
Sayatan pada Daging Ikan
Ciri ikan berformalin bisa dilihat dari bekas sayatan pada daging ikan yang berwarna pucat dan kusam.
Tekstur Permukaan Ikan
Ciri ikan berformalin adalah memiliki tekstur yang keras.
Jika Anda menekan ikan, maka akan keliar aroma bau asam. Ketika dipegang ikan terasa kaku.
Ciri itu berbanding terbalik dengan ikan yang masih segar.
Ikan segar memiliki warna cerah dan tidak kaku.
Jika ditekan, ikan akan mengeluarkan bau khas ikan bergantung pada jenisnya.
Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul, Bisa Picu Kanker, Kenali Ciri-Ciri Ikan Berformalin di Pasaran