SajianSedap.com - Resep Tum Ikan Kemangi salah satu olahan ikan nikmat dengan bungkusan daun pisang.
Sehingga rasa yang dihadirkan dari Resep Tum Ikan Kemangi ini begitu nikmat, dan pasti bikin nafsu makan bertambah.
Yuk, hadirkan Resep Tum Ikan Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Kailan Jamur Saus Tiram Enak, Menu Serba Sayur yang Sehat, Enak Dan Mudah Dibuat!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 11 Porsi
Bahan:250 gram daging ikan tenggiri, haluskan2 tangkai kemangi, petiki5 butir bawang merah, cincang halus2 batang daun bawang, iris halus50 gram wortel, potong kotak kecil25 gram bengkuang, potong kotak kecil1 butir telur kocok lepas100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir11 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Tum Ikan Kemangi:
1. Aduk ikan, bawang merah dan daun bawang sampai rata.
2. Tambahkan wortel, kemangi, dan bengkuang. Aduk rata. Masukkan telur dan santan. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.