3. Wortel
Mengukus wortel dapat membantu mereka melepaskan karotenoid, antioksidan yang membantu fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan, menurut Berkeley Wellness.
Jadi, jika Anda suka mengemil wortel mentah, cobalah beberapa variasi dengan mengukusnya sebentar.
4. Paprika
Paprika yang dimasak dengan lembut akan memberi Anda lebih banyak vitamin.
Paprika adalah sumber likopen dan asam ferulat yang hebat lainnya - dan, tentu saja, Anda akan mendapat manfaat dari nutrisi tersebut, bagaimanapun Anda memilih untuk memakannya.
Tetapi memanggang atau menggoreng paprika sesekali dapat membantu Anda menyerap lebih banyak vitaminnya, selama Anda tidak terlalu panas."Karena vitamin C mudah hancur oleh panas, paprika yang dimasak sampai empuk-garing umumnya akan menyimpan lebih banyak nutrisi daripada yang dimasak lebih lama," kata Taub-Dix .
"Anda akan menyerap lebih banyak vitamin A dari paprika yang ditumis ringan dalam minyak zaitun daripada dari sayuran mentah."
Nah itulah beberapa bahan makanan segar yang sebaiknya dimasak terlbaih dahulu sebelum dimakan.