Bisa dijadikan camilan maupun lauk makan.
Mudah bukan?
Cara Menyimpan Jamur
Dikutip dari The Spruce Eats, setidaknya jika jamur segar disimpan dengan benar, maka akan tetap bagus hingga seminggu.
Cara menyimpannya sangat mudah, begini caranya.
1. Simpan jamur yang belum dicuci dalam kantong kertas
Tempatkan jamur yang belum dicuci ke dalam kantong kertas berwarna coklat dan lipat bagian atas kantong.
Kemudian taruh ke dalam lemari es pada ruang utamanya.
Kantong kertas dapat berfungsi menyerap kelembapan dari jamur sehingga tidak basah atau berjamur.
Jamur juga bisa disimpan dalam wadah yang tidak rapat sehingga udara dapat masuk.
Namun, jika jamur yang dibeli memiliki kemasan sendiri, jamur bisa langsung ditaruh di kulkas.
2. Simpan jamur di kulkas
Menyimpan jamur di kulkas jangan meletakkannya di laci lemari es, karena lingkungan di area ini terlalu lembab.
Hindari meletakkan jamur di dekat makanan berbau tajam karena jamur akan menyerap bau tersebut.
Jangan pula menumpuk makanan lain di atas jamur, jamur akan remuk.
3. Bekukan jamur biar awet lebih dari seminggu
Jika jamur sekiranya akan disimpan di kulkas dalam waktu lebih dari seminggu, pindahkan jamur ke dalam freezer untuk dibekukan.
Segera simpan jamur ke dalam freezer sebelum makanan ini mulai rusak.
Jika diperlukan, Anda bisa memisahkan beberapa yang akan segera diolah dan sebagian lainnya akan dibekukan.
Namun,sebelum dibekukan jamur harus dimasak dahulu untuk menghentikan kerja enzim sehingga kualitas jamur dapat terjaga.
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Resep Jamur Tiram Krispi, Pakai Maizena dan Baking Powder