Jarang Ada yang Tahu, Ini Perbedaan Telur Ayam Coklat dan Putih, Mana yang Lebih Sehat?

By Dok Grid, Senin, 12 Agustus 2024 | 12:23 WIB
perbedaan telur ayam coklat dan putih, mana yang lebih bergizi? (eggsafety.org)

Baca Juga: Selama Ini Beli Tapi Gak Tahu! Ternyata Ini Beda Telur Ayam Warna Coklat Tua dan Coklat Muda, Mana yang Lebih Sehat?

Misalnya, ayam yang bisa berkeliaran bebas di bawah sinar matahari atau ayam kampung memiliki kandungan vitmain D tiga hingga empat kali lebih banyak daripada ayam negeri.

Jenis pakan ayam juga bisa mempengaruhi kandungan nutrisi telur yang dihasilkannya.

Ayam yang diberi makanan kaya asam lemak omega-3 bisanya menghasilkan telur dengan kandungan omega-3 yang lebih tinggi.

Apakah warna cangkang telur mempengaruhi rasa?

Telur dengan cangkang warna coklat juga diklaim memiliki rasa yang lebih enak.

Padahal, warna cangkang juga tidak berpengaruh pada kualitas rasa telur.

Namun, tidak berarti semua telur memiliki rasa yang sama.

Faktor-faktor seperti jenis pakan, kesegaran dan cara memasak telur bisa mempengaruhi cita rasa.

Misalnya, ayam yang diberi pakan tinggi lemak bisa menghasilkan telur dengan rasa yang lebih nikmat daripada ayam yang diberi pakan rendah lemak.

Baca Juga: Hati-hati Ternyata Telur Mentah Bisa Berjamur Loh, Inilah Ciri-cirinya

Selain itu, semakin lama telur disimpan juga bisa menurunkan cita rasa telur.

Menyimpan telur dengan suhu rendah dan stabil, seperti di lemari es, juga bisa menjaga rasa telur lebih nikmat.

Baca Juga: Dicoba Hari ini, Iseng-iseng Taruh Telur di Atas Beras, Ibu Rumah Tangga Syok Berat saat Lihat Hal ini Terjadi, Enggak Nyangka!