SajianSedap.com - Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas yang enak dengan aroma rempah ini tak boleh ketinggalan untuk dihadirkan sebagai menu utama makan siang hari ini.
Punya aroma dan rasa yang sedap ini lah yang membuat Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas bakal jadi salah satu menu favorit makan siang hari ini.
Makan siang pun tidak bakal cukup satu porsi lagi kalau Resep Daging Suwir Bumbu Lengkuas enak ini kita hadirkan sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Bumbu Taoco, Pelengkap Menu Makan Siang Praktis Dengan Aroma yang Semerbak
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
200 gram daging gandik, direbus, disuwir-suwir
3 cm lengkuas, diparut
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar salam
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris miring
2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris miring
10 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris tipis
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 cm jahe
1 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Daging Suwir Bumbu Lengkuas:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, salam, cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk sampai layu dan harum.
2. Masukkan daging. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir.
3. Masak sampai ayam matang dan meresap.
Baca Juga: Resep Lotek, Menu Pelengkap Praktis, Enak Dan Sehat yang Wajib Hadir Di Meja Makan
Baca Juga: Resep Daging Kari Kacang Merah, Menu Serba Daging Nikmat Untuk Pilihan Menu Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Brengkes Udang Daun Talas, Menu Tradisional Serba Bakar Nikmat Untuk Pelengkap Makan Siang
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Lado Ijo, Menu Makan Siang Di Akhir Pekan Dengan Rasa yang Nendang