Tanpa Pakai Presto, Begini Cara Masak Daging Agar Empuk Cuma Pakai Beras, Pasti Mropol Seketika Digigit

By Amelia Pertamasari, Jumat, 23 September 2022 | 14:05 WIB
Cara merebus daging agar empuk dengan mudah tanpa panci presto. (SajianSedap)

Cara Mengempukkan Daging

Berikut ini ada beberapa tips masak mudah untuk mengempukkan daging tanpa panci presto.

1. Perhatikan Cara Memotongnya

Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.

Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.

Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

2. Pukul-pukul

Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.

Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya jadi lebih empuk.

Jangan lupa memakai talenan sebagai alas, agar daging tidak bergeser saat dipukul.

Dan, jangan juga terlalu kencang memukulnya, agar sari daging tidak keluar.

Baca Juga: Gak Nyangka! Cara Membuat Rendang Empuk Pakai Rice Cooker Saja Lho, Bagaimana Caranya?