Labu juga tinggi vitamin C, yang telah terbukti meningkatkan produksi sel darah putih, membantu sel-sel kekebalan bekerja lebih efektif dan membuat luka lebih cepat sembuh.
Selain dua vitamin yang disebutkan di atas, labu juga merupakan sumber vitamin E, zat besi, dan folat yang baik, yang semuanya telah terbukti membantu sistem kekebalan tubuh juga.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Sangat umum bahwa kemampuan penglihatan mata berkurang seiring bertambahnya usia.
Untungnya, mengonsumsi nutrisi yang tepat dapat menurunkan risiko kehilangan penglihatan.
Labu yang kaya nutrisi ternyata juga menjaga kemampuan penglihatan yang kuat seiring bertambahnya usia tubuh.
Misalnya, kandungan beta-karotennya memberi tubuh Anda vitamin A yang diperlukan.
Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A adalah penyebab kebutaan yang sangat umum.
Para ilmuwan menemukan bahwa orang dengan asupan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko katarak yang jauh lebih rendah, penyebab umum kebutaan.
Labu juga merupakan salah satu sumber terbaik lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang terkait dengan risiko yang lebih rendah dari degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Selain itu, mengandung vitamin C dan E dalam jumlah yang baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat mencegah radikal bebas merusak sel-sel mata Anda.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kari Cabai, Menu Pelengkap Sedap yang Bikin Keluarga Terus Tambah Nasi