2. Bungkus dengan daun pepaya
Nah, kemudian Anda bisa memanfaatkan daun pepaya untuk bikin daging jadi empuk.
Diketahui daun pepaya memiliki kadar asam yang tinggi pula dan bisa membantu mengempukkan daging.
Sederhana sekali, caranya tinggal menyiapkan beberapa lembar daun pepaya, dan sesuaikan dengan berapa banyak daging yang akan Anda masak.
Lalu bungkus daging dan diamkan hingga kurang lebih satu jam
3. Marinasi dengan nanas
Cara alami untuk mengempukkan daging selanjutnya yakni dengan marinasi dengan nanas.
Kandungan asam dengan kadar tinggi pada nanas inilah yang membuat daging saat dimakan nanti lebih empuk.
Caranya mudah loh, potong tipis dan haluskan atau bisa juga hancurkan nanas dengan blender.
Selanjutnya campurkan nanas dengan daging, tunggu hingga sekitar 30 menit.
Diamkan campuran tersebut, dan biarkan zat asam yang bekerja mengempukkan daging.
Oh iya, mungkin Anda pernah mendengar cara mengempukkan daging lainnya yakni dengan menusuk-nusuk daging?