Cuma Tambahkan 1 Sendok Bahan Ini, Bakwan Jagung Bisa Renyah dan Gak Lembek, Coba Sendiri di Dapur

By Idam Rosyda, Kamis, 6 Oktober 2022 | 09:40 WIB
cara membuat bakwan jagung yang renyah ternyata tidak hanya memakai tepung terigu saja
cara membuat bakwan jagung yang renyah ternyata tidak hanya memakai tepung terigu saja (SajianSedap)

Bakwan jagung yang lezat juga ditentukan oleh bumbu halus yang dicampurkan ke dalam adonan.

Selain bawang merah, bawang putih dan ketumbar yang menjadi bumbu wajib, tambahkan pula kunyit dan pala bubuk.

Untuk aroma yang lebih menggoda, bakwan jagung juga lezat ditambahkan daun ketumbar, daun kemangi dan daun jeruk.

Selanjutnya, adonan bisa langsung dituang ke dalam minyak atau digoreng di pinggir wajan.

Cara kedua lebih disarankan karena akan membuat adonan jadi lebih tipis dan renyah.

Bakwan jagung juga sebaiknya tidak dicetak di dalam sendok sayur supaya tidak tebal jadinya.

Goreng bakwan di dalam api kecil sampai sedang.

Sajikan selagi hangat.

Resep Bakwan Jagung Daun Kucai

Bahan:

2 buah (350 gram) jagung manis, disisir, ditumbuk

100 gram tepung terigu protein sedang