SajianSedap.com - Sase Lovers sudah tahu cara simpan taoge segar di dalam kulkas?
Cara simpan taoge segar di dalam kulkas sangat penting lho.
Tujuannya tentu kalau tahu cara simpan taoge segar di dalam kulkas agar tidak cepat layu.
Jadi Anda bisa menyimpannya dalam waktu yang lama.
Terlebih taoge adalah sayuran yang mudah layu.
Karena itu, yuk simak tipsnya berikut ini.
Cara Simpan Taoge Segar di Dalam Kulkas
1. Jangan dicuci
Banyak orang yang mengira mencuci taoge sebelum disimpan akan menjadikannya lebih bersih dan awet.
Padahal cara ini salah besar lho.
Taoge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu.
Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.
Baca Juga: Bikin Makan Malam Di Akhir Pekan Jadi Lebih Istimewa Dengan Resep Daging Cah Taoge
Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk.
Anda bisa mencucinya ketika nanti akan dimakan.
2. Pilih taoge segar
Pastikan Anda membeli taoge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, taoge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Hindari membeli taoge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam.
Ini menunjukkan tanda bahwa taoge sudah tidak segar.
3. Bungkus dengan kertas
Kertas dapat menyerap air yang menguap dari taoge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir.
Anda dapat membungkus taoge menggunakan kertas.
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Kucai, Menu Pelengkap Sehat yang Bisa Kita Buat Secepat Kilat
Lalu masukkan ke dalam kantung plastik dan simpan di kulkas.
Hindari membungkus taoge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta ya.
Kertas jenis ini mengandung zat kimia berbahaya yang bisa terserap ke taoge.
4. Rendam dalam air
Cara ini memang sedikit unik.
Walaupun tidak boleh dicuci, tapi taoge akan awet jika direndam di air lho.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
5. Simpan di wadah tertutup
Taoge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup.
Baca Juga: Khasiat Air Rebusan Taoge untuk Menurunkan Berat Badan, Cukup Diracik Seperti Ini Saja Lho
Jangan lupa untuk melapisinya dengan tisu ya.
Melansir laman Taste.com.au, taoge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.
Pastikan tisu tetap kering supaya taoge tidak mudah berlendir.
Untuk berjaga-jaga, Anda dapat mengganti tisu setiap 2 hari.
Nah itu dia cara simpan taoge segar di dalam kulkas.
Anda bisa melakukan berbagai tips yang sudah disebutkan.
Dengan begini, taoge nggak akan cepat layu dan busuk.
Sekarang Sase Lovers bisa simpan dalam jumlah yang cukup banyak untuk stok.
Yakin gak mau coba?
Jangan lupa coba di rumah ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Simpan Taoge agar Tetap Segar, Tahan sampai 1 Minggu