Tapi anda tidak perlu takut akan mendapati ayam goreng yang terlalu asin, karena dengan menyisakan sebagian bumbu pada lapisan ayam & lapisan tepung akan membuat rasa ayam goreng pas.
Semakin segar ayam, maka akan semakin enak rasanya.
Ini berpengaruh pada rasa & tekstur ayam nantinya ketika sudah digoreng.Untuk mendapatkan hasil yang baik, disarankan untuk menggoreng ayam goreng sebanyak 2 kali.
Caranya sebagai berikut:
Panaskan minyak pada suhu 250 C.
Goreng ayam selama 12 menit (jika ayam memiliki tulang) & 5 menit untuk ayam tanpa tulang.
Diamkan 20 menit.
Goreng kembali selama 5 menit (jika ayam memiliki tulang) & 2 menit untuk ayam tanpa tulang.
Selamat mencoba Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Momsmoney dengan judul 5 Tips Membuat Ayam Goreng yang Crispy & Empuk