Namun Anda nggak bisa sembarangan memasaknya lho.
Gula merah akan menentukan kelezatan tempe orek.
Anda bisa membuat larutan gula merah terlebih dahulu ya.
Caranya sisir halus gula merah agar lebih mudah larut dan mencair.
Gula merah
Larutan gula yang kental bisa dikenali dengan cara mengangkat bumbu dengan sodet.
Hal ini menjadi tanda sudah siap dapat dilihat dari bentuk bumbunya seperti rambut-rambut halus.
Jika rambut-rambut halus masih belum terlihat, maka berarti bumbu harus dibiarkan mengental sedikit lagi.
Begitu bumbu sudah berambut, segera masukan tempe.
Lalu aduk cepat sehingga bumbu bisa melumuri tempe.
Teknik ini akan membuat gula merah melumuri tempe dengan rata.