Resep Vegetarian : Resep Terong Bakar Sambal Tempe, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Selalu Pas Di Lidah

SajianSedap.com - Resep Terong Bakar Sambal Tempe, resep vegetarian sederhana dengan rasa unik namun sedap yang selalu tepat di lidah.

Jika bosan menyantap resep vegetarian yang itu-itu saja, menghadirkan Resep Terong Bakar Sambal Tempe yang enak ini bisa jadi pilihan utamanya.

Jangan khawatir dengan tampilan Resep Terong Bakar Sambal Tempe yang sederhana, soalnya, rasa dari resep vegetarian ini pas di lidah, dan pasti digemari keluarga.

Baca Juga: Sensasi Gurih Opor Terong Ini Cocok Untuk Menu Makan Siang Hari Ini

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
3 buah terung hijau, masing-masing dibelah 2 tidak putus
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh air jeruk limau
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 butir kemiri disangrai
100 gram tempe, dbakar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 cm kencur

Cara Membuat Terung Bakar Sambal Tempe :

1. Bakar terong sambil dibolak balik sampai harum dan kecokelatan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan terong. Masak sampai matang dan meresap.

PROMOTED CONTENT