Selanjutnya simpan dalam kulkas sebelum digoreng.
Cara ini bisa Anda lakukan jika punya banyak waktu.
Sebelum digoreng, ada baiknya menyimpan gorengan di dalam kulkas terlebih dahulu agar tepung panir menempel sempurna.
Letakkan dalam wadah tertutup, kemudian simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Saat digoreng tepung panir yang rontok pun akan jadi berkurang.
Saat menggoreng gunakan juga minyak yang banyak.
Kenapa minyak goreng harus banyak?
Supaya saat menggoreng nanti, gorengan yang dipanir terendam seluruhnya.
Dengan begitu, Anda tidak perlu membolak-balik gorengan terlalu sering dan matangnya merata.
Saat menggoreng gorengan yang dipanir Anda memang harus bersabar.
Jangan tergoda untuk sering membolak-balik gorengan, ya!