SajianSedap.com - Keragaman kuliner khas Solo selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan ketika berkunjung.
Bila dibandingkan dengan makanan-makanan khas di daerah lain, kuliner khas Solo memiliki cita rasa gurih manis yang menggugah selera.
Salah satu kuliner yang wajib dicoba jika mengunjungi kota The Spirit of Java ini adalah gudeg.
Meski gudeg dikenal sebagai makanan khas Jogja atau Yogyakarta, sajian khas Indonesia satu ini juga tersohor sebagai ikon kuliner kota Solo dengan ciri khasnya tersendiri.
Sama-sama terbuat dari nangka muda, gudeg Solo warnanya tidak secokelat gudeg asli Jogja dan umumnya memiliki cita rasa yang lebih gurih daripada gudeg Jogja yang terkenal manis.
Selain itu, gudeg Solo juga dikenal dengan kuah dan teksturnya yang lebih basah karena masih menyisakan sedikit kuah atau nyemek.
Terkait komposisi menu, juga terdapat perbedaan dari gudeg Solo dan Jogja ini.
Untuk gudeg Jogja terdiri dari gudeg nangka, sambal krecek, telur pindang, dan ayam, sementara gudeg Solo juga ditambah dengan daun singkong rebus dan kacang tolo.
Salah satu warung gudeg yang terkenal dengan sajian gudeg khas Solo adalah Warung Gudeg Mbak Yus.
Tim Sajian Sedap berkesempatan mendatangi Warung Gudeg Mbak Yus pada Senin (24/10/2022) yang berlokasi pusat di Jl. RA Kartini No.12, Timuran, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
Baca Juga: Mencicipi Nasi Liwet Bu Wongso Lemu, Kuliner Legendaris Di Solo Sejak 1950
Warung Gudeg Mbak Yus cukup terkenal karena namanya yang sudah fenomenal dan cita rasa istimewa yang ditawarkan.