4 Cara Agar Kentang Gak Hitam Setelah Dikupas, Ternyata Harus Direndam Pakai Air Ini

4. Gunakan mangkuk kaca

Selama merendam kentang kupas dalam air, baiknya gunakan mangkuk kaca.

Wajan alumunium atau logam bisa mempercepat reaksi proses oksidasi pada kentang sehingga membuatnya cepat berubah warna.

Penggunakan mangkuk kaca atau glass baking dish dianggap menjadi pilihan yang tepat.

Baca Juga: Jangan Pakai Terigu, Chef Ini Bocorkan Cara Membuat Ikan Goreng Crispy yang Renyah dan Tidak Lembek, 1 Bahan Ini Kuncinya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 4 Cara Hindari Kentang Kupas Menghitam