Sebelum digoreng, ada baiknya menyimpan gorengan di dalam kulkas terlebih dahulu agar tepung panir menempel sempurna.
Letakkan dalam wadah tertutup, kemudian simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Saat digoreng tepung panir yang rontok pun akan jadi berkurang. Jadi gorengan akan tetap renyah.
3. Gunakan minyak goreng banyak
Ada cara goreng camilan berbalut tepung roti atau panir agar matang sempurna.
Caranya adalah dengan menggoreng dalam minyak banyak.
Selain itu, pastikan minyak goreng yang digunakan benar-benar panas agar hasilnya camilan tidak terlalu berminyak.
Kalau camilan digoreng dalam minyak banyak yang panas, jangan goreng terlalu lama. Hanya jika, adonan camilan di dalamnya sudah matang.
4. Cara tiriskan camilan berbalut tepung roti atau panir
Tiriskan gorengan yang sudah digoreng di atas kertas atau tisu dapur.
Pastikan, kamu memposisikan camilan tersebut dalam keadaan berdiri.
Hal ini agar minyak lebih mudah ditiriskan dan cepat keluar dari camilan.
Nah itu tadi tips yang bisa Anda coba untuk membuat tepung panir atau tepung roti Anda merekat sempurna.
Selamat mencoba di dapur ya Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Benar Goreng Camilan Berbalut Tepung Roti atau Panir