5 buah hati ampela, rebus, iris
100 gram tahu putih, haluskan
2 lembar daun salam, sobek-sobek
2 cm lengkuas, iris-iris
1 butir telur, kocok lepas
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
20 gram daun melinjo
4 lembar daun pisang, untuk membungkus