1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis.
2. Tumisan udang: tumis bumbu halus, petai, daun jeruk, serai dan tomat sampai harum. masukkan udang.masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir.Aduk rata. Masukkan telur. dan santan. Masak sampai meresap dan kental.
3. Tumisan sayur: tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan kacang panjang dan tempe. aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam merica bubuk dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.
Baca Juga: Resep Perkedel Isi Telur Puyuh, Kreasi Perkedel yang Rasanya Dua Kali Lebih Enak
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Oseng Buncis, Menu Tumisan Sederhana yang Tak Perlu Diragukan Kenikmatannya
Baca Juga: Resep Tumis Rebung Telur Puyuh Enak, Sajian Anti Bosan yang Wajib Hadir Saat Makan Siang
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Telur Puyuh, Inspirasi Menu Pelengkap Makan Malam yang Bebas Repot