Ini dia Tips Mengolah Cumi Asin Supaya Rasa Asinnya Berkurang
1. Cara pilih cumi asin
Dilansir dari buku "Masakan Rumahan Tumis, Kuah, Goreng" (2014) oleh Endang Indriani penerbit Kawan Pustaka Redaksi menyarankan untuk memilih cumi asin yang tepat.
Cumi asin dengan kualitas baik memiliki warna pink keputihan.
Dan kulit cumi yang baik adalah yang berwana ungu.
Kalau warna kulinya abu-abu, sebaiknya jangan dipilih, ya.
2. Hindari cumi asin dengan bau busuk tajam
Selain itu, sebaiknya hindari memilih cumi asin yang memiliki bau busuk tajam.
Pilih cumi asin yang memiliki aroma segar laut khas seafood.
3. Cara bersihkan cumi asin
Ini dia langkah yang cukup penting kalau mau mengolah cumi.