3. Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
4. Tambahkan parutan kelapa dan ebi. Bubuhi garam, gula merah, air asam, dan air asam. Aduk sampai kering. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
5. Campurkan serundeng dengan ubi yang telah digoreng. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Pepes Bakar Oncom Leunca, Menu Olahan Oncom Ternikmat yang Harus Dicoba
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kencur, Menu Pelengakap Sederhana yang Rasanya Begitu Gurih
Baca Juga: Butuh Ide Menu Akhir Bulan yang Enak? Resep Kering Ikan Bulu Bumbu Merah Ini Adalah Jawabannya
Baca Juga: Resep Tahu Bumbu Ketumbar, Olahan Tahu Goreng Dengan Aroma Ketumbar yang Begitu Mantap
Baca Juga: Resep Sayur Kangkung Santan, Menu Berkuah Santan Sedap yang Selalu Bikin Makan Jadi Lebih Lahap