2. Potong semua bahan
Semuanya mentah dan hanya perlu dirajang.
Namun, perhatikan cara merajang bahan-bahannya.
Jangan terlalu tebal supaya lebih enak.
3. Siram dengan minyak kelapa panas
Selanjutnya, disiram dengan minyak kelapa panas.
Pastikan minyak kelapanya benar-benar panas, ya.
Soalnya kalau tidak panas, sambal matah jadi tidak wangi.
Kemudian, beri garam dan sedikit penyedap.
4. Simpan di dalam kulkas
Menyimpannya di kulkas juga bisa bikin sambal matah tahan lama.
Sebelum dimasukkan ke kulkas, pastikan sambalnya sudah dingin.
Kemudian masukkan ke dalam plastik wrap kedap udara.
Simpan di bagian kulkas yang tidak langsung terpapar udara luar.
Baca Juga: Bisa Buat Stok Sebulan, Ini Tips Membuat Kacang Bawang yang Renyah dan Gak Gampang Melempem