Buah lunak ini tidak memiliki umur simpan yang lama.
Pada akhirnya, yang terbaik adalah mengonsumsi buah-buahan ini sedekat mungkin saat proses mendekati matang.
5. Tomat
Pasti masih ada yang bertanya, tomat termasuk sayur atau buah?
Tomat termasuk kategori buah karena memiliki biji dan tumbuh dari tanaman.
Sering kita menyimpan tomat dengan bahan dapur lainnya.
Seperti buah lainnya, jelas bahwa hawa dingin adalah pembunuh rasa.
Itu juga berlaku pada tomat yang kita beli dari pasar atau supermarket.
Menurut penelitian produk tomat dingin di lemari es, memaparkan tomat ke suhu dingin mengubah tekstur dan rasa buah secara dramatis.
Menurut Food52, menyimpan tomat bersama batangnya menghadap ke bawah dapat mencegah hilangnya kelembapan karena sebagian besar kelembapan dari tomat keluar melalui batang tersebut.
Jika sangat perlu menyimpan potongan tomat, sebaiknya menutupi ujung potongan dan meninggalkannya di lemari es Anda tidak lebih dari dua hari.
Jika Anda menggunakan tomat dingin untuk resep, selalu biarkan kembali ke suhu ruangan sebelum memotong dan menambahkannya ke piring.