Baru jika sudah lengket dan halus, masukkan es batu dan bahan lainnya seperti putih telur dan bawang goreng.
Terakhir baru tambahkan tepung ya.
3. Keluarkan separuh isi tahu
Jika adonan sudah siap, belah bagian dalam tahu menjadi 2 dan keluarkan separuh isiannya ya.
Hal ini dilakukan agar bakso terisi lebih padat.
Pastikan ketika mengisinya benar-benar padat ya.
Inilah yang membedakan Tahu Bakso Semarang dengan tahu bakso lain yaitu isinya yang sangat padat.
Kalau semua sudah siap, tinggal kukus selama 15-20 menit dan tahu bakso siap dinikmati.
Artikel ini disadur dari Youtube Devina Hermawan dengan judul Istimewa! Resep Tahu Bakso Khas Semarang
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Isi Telur, Camilan Ala Pedagang Kaki Lima Dengan Isian yang Tak Biasa