Tips Membeli Kerang Hijau Segar dan Tidak Amis, Bisa Dibeli dalam Sekali Lihat Kalau Ada Tanda-tanda Ini

“Musim kerang hijau” ini biasanya berlangsung antara Oktober-Maret.

Anda akan menemukan banyak kerang hijau dengan kualitas baik di bulan ini.

2. Lihat tampilan

Tampilan kerang sedikit banyak memengaruhi kualitasnya lho.

Anda harus jeli ketika melihatnya.

Terutama ketika Anda membeli di pasar yang banyak orang menjajakan kerang hijau.

Kerang harus memiliki cangkang yang basah dan mengkilap.

Ini menandakan kerang yang baru saja ditangkap.

Biasanya kerang segar akan disimpan di atas es.

Jadi perhatikan baik-baik cangkangnya ya.

Baca Juga: Dapat Bocoran dari Pemilik Restoran Seafood, Tips Memasak Kerang Hijau Supaya Empuk dan Gak Amis Ternyata Cuma Lakukan Hal Sederhana Ini

3. Coba cium aromanya

Kerang yang segar akan punya “bau laut.”

Baunya akan seperti udara laut yang asin dan segar.