Setalah menggoreng bawang putih, Anda bisa masuk ke langkah selanjutnya.
Yakni menghaluskan bawang putih goreng bersama dengan kerupuk udang.
Haluskan kedua bahan dengan chopper atau blender.
Pastikan chopper atau blendernya dalam keadaan kering, ya.
Baca Juga: Cara Membuat Kuah Soto Ayam Bebas Bau Langu dan Tidak Berminyak, Jangan Tambahkan Satu Bahan Ini
3. Tambahkan Garam
Setalah halus, Anda bisa memindahkannya ke mangkuk kecil.
Tambahkan sedikit garam, lalu aduk sampai merata.
Garam di sini berfungsi untuk menambah cita rasa koyanya.
Selain itu, garam juga bisa membuat koya Anda jadi lebih tahan lama.
Setelah semua bahan tercampur, simpan di dalam toples yang kedap udara.
Gampang banget, kan?