SajianSedap.com - Kerang menjadi hidangan laut yang banyak digemari.
Bagaimana tidak, makanan laut yang satu ini memang punya harga yang cukup terjangkau daripada lainnya.
Hal inilah yang membuat kita cukup sering mengonsumsi kerang.
Ketika kita membelinya, terkadang masih ada sisa pasir di cangkang kerang.
Nah biar pasir ini bersih juga ada triknya lho.
Yuk simak triknya pada artikel berikut ini.
Trik Mengeluarkan Pasir dari Cangkang Kerang dengan Mudah
1. Rendam kerang
Anda bisa menggunakan air asin atau air biasa.
Metode perendaman berbeda tergantung pada jenis air yang Anda pilih.
Air asin sering dianggap sebagai metode yang lebih efektif.
Alasannya karena meniru habitat alami kerang untuk dibersihkan.
Baca Juga: Beda Jauh dengan Orang Indonesia, Kerajaan Inggris Melarang Keluarganya Makan Kerang, ini Alasannya
Untuk merendam kerang dalam air asin sangat mudah.
- Campurkan 1/3 cangkir garam (100 gram) dengan 1 galon (3,8 liter) air.
- Rendam kerang selama 30 menit.
- Keluarkan kerang dengan tangan.
- Buat semangkuk campuran air asin lagi dan rendam kerang lagi.
- Ulangi proses ini sebanyak 1-2 kali.
Untuk air tawar juga tak kalah mudahnya.
- Rendam kerang dalam semangkuk air dingin.
Sase Lovers juga boleh menggunakan air ledeng.
- Biarkan kerang terendam selama 20 menit hingga 1 jam.
Kerang akan membersihkan garam, pasir, atau pasir lainnya secara alami selama waktu ini.
Mudah, kan?
2. Merendamnya dengan tepung jagung
Pernahkah Anda lihat kerang yang direndam dalam larutan tepung jagung?
Sepertinya sangat jarang sekali ya.
Bahkan cara ini terlihat aneh.
Tapi cara ini sangat ampuh untuk membersihkan pasir lho.
Untuk menggunakannya juga sangat mudah.
- Tambahkan 2 sdm tepung jagung ke dalam air rendaman.
Tepung jagung dapat mengubah rasa kerang.
Tapi tenang saja, Sase Lovers karena bahan ini akan membuat kerang jadi sedikit lebih manis.
Baca Juga: 4 Tips Mudah Menghilangkan Pasir pada Kerang Sebelum Dimasak, Bersih dan Jadi Sedap Setelah Matang
3. Keluarkan dan sikat kerang
Jika sudah menggunakan kedua cara ini, Anda bisa mengeluarkannya.
Keluarkan kerang dengan memakai tangan saja ya.
Jangan sekali-kali memakai saringan.
Kotoran yang sudah mengendap justru bisa tercampur kalau Anda memakai saringan.
Setelah itu gosok kerang dengan sikat untuk memastikan bahan makanan ini benar-benar bersih.
Jika sudah, bilas kerang di bawah air mengalir.
Air mengalir juga akan membantu menghilangkan pasir dan kotoran yang tersisa.
Nah itu dia cara membersihkan kerang dari pasir.
Yuk jangan lupa dicoba ya.
Artikel ini pernah tayang di WikiHow dengan judul How to Clean Clams
Baca Juga: 8 Tips Membeli dan Memasak Kerang Agar Hasil Sajian Makin Sedap
https://www.wikihow.com/Clean-Clams