Sebelum dipanggang, ayam perlu dilumuri dulu dengan minyak bumbu dan bumbu agar rasanya lebih lezat.
Atau, bisa pula dimarinasi supaya bumbunya lebih meresap.
2. Waktu memanggang dada ayam
Setelah dibumbui dada ayam dapat dipanggang di dalam oven bersuhu 200 derajat celcius.
Waktu memanggangnya sekitar 20-25 menit.
Pada waktu tersebut, cek suhu dagingnya.
Umumnya dada ayam yang matang dan juicy memiliki suhu sekitar 75 derajat celcius.
3. Istirahatkan dahulu
Sebelum dihidangkan atau dipotong, dada ayam perlu diistirahatkan dulu sekitar lima menit.
Hal ini perlu dilakukan supaya jus dari dagingnya terdistribusi ke seluruh potongan.
4. Bungkus dengan aluminium foil
Dada ayam yang akan dipanggang baiknya dibungkus dulu dengan aluminium foil.
Cara ini dapat membantu menjaga kelembapan sehingga dagingnya tetap juicy.
Nah itulah cara memanggang daging ayam bagian dada yang bisa Anda coba.
Semoga cara ini bisa membantu!Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Panggang Dada Ayam agar Juicy dan Tidak Kering
Baca Juga: Cara Memanggang Daging Ayam Utuh, Bisa Empuk dan Matang Merata dengan 3 Tips ini