2. Pilih yang segar
Ada cara memilih daun jeruk segar untuk memaksimalkan aroma masakan.
Sase Lovers bisa pilih yang bentuk daunnya utuh.
Selain itu belilah yang bagian tepinya tidak ada yang terlipat.
Daun jeruk kering sebenarnya masih bisa digunakan.
Hanya saja aromanya tidak semaksimal daun jeruk segar.
Jadi, penggunaannya dalam masakan pun akan lebih banyak untuk mempertajam aroma masakan.
3. Iris tipis daun jeruk
Penggunaan daun jeruk untuk makanan seperti nasi goreng dan peyek, bisa dengan cara diiris tipis seperti rambut.
Hal tersebut agar daun jeruk menjadi kering dan bisa menyatu dengan masakan.
4. Gunakan secukupnya
Dilansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Kamis (24/02/2022), Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels menjelaskan seputar cara pakai daun jeruk untuk peyek.
Anda bisa memakai daun jeruk secukupnya.
Meskipun bakal wangi, gak perlu menambahkannya sangat banyak.