Hati ayam tidak mahal, sumber nutrisi yang bagus, serbaguna, dan mudah dimasak.
Kaya dengan zat besi, folat, dan berbagai vitamin dan mineral, makanan ini memiliki manfaat kesehatan yang kuat.1. Manajemen berat badan.
Tergantung pada cara memasaknya, hati ayam adalah makanan rendah kalori yang mengenyangkan.
Saat direbus, rata-rata porsi hati ayam memiliki 73 kalori.Jika Anda ingin menurunkan berat badan, hindari hati ayam goreng, yang mempunya kadar 180 kalori per porsi dan mengandung kadar natrium dan lemak yang lebih tinggi.
Keduanya dapat membuat penyakit jantung dan komplikasi lainnya lebih mungkin terjadi.
Dengan jumlah kalori yang rendah, hati ayam dapat membantu menurunkan berat badan dan membantu mencegah obesitas.
2. Menjaga kesehatan darah
Sel darah merah tubuh Anda membutuhkan zat besi dan vitamin untuk mengangkut oksigen dan mencegah kondisi seperti anemia, yaitu ketika tubuh Anda kekurangan sel darah merah yang mereka butuhkan.
Kondisi ini menguras oksigen tubuh Anda dan dapat membuat Anda merasa lelah.
Dengan kandungan zat besi dan vitaminnya, hati ayam dapat membantu memerangi kekurangan vitamin B12.3. Kesehatan jantung.
Hati ayam mengandung selenium, mineral yang membantu mencegah dan mengelola kondisi kardiovaskular seperti penyakit jantung, stroke, dan kolesterol tinggi.Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 2 Ciri Hati dan Ampela Ayam Segar Menurut Koki Profesional