Tujuannya tentu agar bumbunya meresap di daging.
Untuk menggorengnya, Anda harus memastikan minyaknya benar-benar panas.
Kenapa harus minyak panas?
Minyak goreng yang belum panas jika digunakan untuk menggoreng empal akan membuatnya menjadi menyerap minyak.
Jika sudah, tunggu beberapa saat lalu balik daging.
Ini akan membuat daging tetap empuk dan tidak kering.
Bumbunya pun tetap enak dan sangat meresap.
Sangat mudah, kan? Yuk jangan lupa coba di rumah ya.
Artikel ini disadur dari Youtube SajianSedap dengan judul Cara Membuat Empal Daging yang Empuk dan Bumbunya Meresap
Baca Juga: Sulit Membendung Nafsu Makan Kalau Resep Empal Goreng Serundeng Ini Menu Utamanya