Jangan pernah membekukan ayam yang dibiarkan di suhu ruangan lebih dari dua jam, atau disimpan di lemari es lebih dari empat hari.
Untuk mencairkan, pindahkan ayam dalam wadah penyimpanannya ke lemari es dan biarkan mencair semalaman.
Anda juga dapat menggunakan pengaturan defrost pada microwave Anda.
Untuk itu, jika tidak dimasukkan ke dalam kulkas atau pendingin, daging ayam yang sudah masak ini bisa basi.
Lantas bagaimana cara mengetahui daging ayam matang sudah basi saat disimpan dalam kulkas?
Jika Anda tidak yakin sudah berapa lama ayam Anda berada di dalam lemari es, ada beberapa tanda bahwa ayam telah melewati masa puncaknya:
1. Warna
Ayam yang busuk, baik dimasak atau mentah, akan mulai berwarna hijau/keabu-abuan.
2. Bau
Tes bau klasik bisa berguna saat Anda memeriksa pembusukan ayam Anda.
Ayam akan mulai memiliki bau seperti amonia, atau hanya bau "mati" secara keseluruhan.
Bumbu dan bumbu perendam bisa menutupi bau ini, jadi Anda tidak bisa selalu mengandalkan baunya saja.
Baca Juga: Jarang Ada yang Sadar, Satu Bahan Kue ini Bisa Membuat Ayam Bakar Empuk Sampai Ke Tulang