- Cuci bersih ikan patin dan beri gula pasir.
- Diamkan ikan dengan balutan gula pasit itu selama beberapa saat dan bilas.
3. Gunakan daun bambu muda
Cara olah ikan patin selanjutnya adalah gunakan daun bambu muda untuk membersihkan lendir ikan.
Campurkan ikan dengan daun bambu muda dan taburi garam.
Tunggu hingga lima menit lamanya.
Setelah itu, remas-remas ikan dengan daun bambu.
Bilas ikan patin dengan air mengalir sampai bersih.
4. Cara goreng ikan patin
Ada cara goreng ikan patin agar bau lumpur pada dagingnya hilang.
Caranya adalah dengan memasukkan satu sampai dua lembar roti tawar ke dalam minyak dan goreng ikan seperti biasa.
5. Cara hilangkan bau lumpur pada ikan patin
Kamu juga bisa merendam ikan patin yang masih hidup sekurang-kurangnya selama dua jam di dalam air sebelum dibersihkan.
Setelah itu, kamu bisa melumuri badan ikan dengan air jeruk nipis atau air asam lainnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Bersihkan Ikan Patin yang Mudah, Bebas Lendir dan Bau Lumpur"
Baca Juga: Trik Cepat Mencairkan Ikan Beku, Gak Sampai 30 Menit Pasti Cair Kalau Pakai Cara Ini