500 gram cumi ukuran kecil, cuci bersih dan masukkan kepalanya ke dalam badan dan sematkan dengan lidi
1 sendok teh air jeruk nipis
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 lembar daun pandan, iris
1 lembar daun kunyit, iris
Baca Juga: Tips Antigagal Membakar Cumi Agar Gak Alot, Cocok untuk Menu Tahun Baruan
3 batang serai, memarkan, iris halus
50 gram daun kemangi
4 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat, potong-potong
800 ml air