Pilih daun cincau perdu yang tidak terlalu muda tapi juga tidak terlalu tua.
Tujuannya tentu agar hasil cincau yang dibuat memiliki kualitas yang baik.
Jangan pilih yang warna daunnya kuning ya karena biasanya rusak karena hama.
2. Bersihkan daun
Cara membuat cincau hijau di rumah yang kedua adalah siapkan wadah bersih.
Taruh daun cincau perdu di dalam wadah.
Rendam selama beberapa saat dan siram dengan air bersih.
Bilas daun cincau dengan air dingin bersih dan buang airnya.
Taruh di wadah saringan dan tiriskan daun cincau.
Setelah itu, pindahkan daun cincau ke wadah bersih.
Baca Juga: Resep Es Cincau Kue Keranjang, Minuman Segar Dan Praktis Untuk Semarakkan Imlek Tahun Ini
3. Rendam dengan air mendidih
Rebus air hingga mendidih dan tuang ke daun cincau.
Aduk hingga daun cincau perdu layu.