Ini karena uap airnya terperangkap di dalam wadah.
Jadi biarkan uapnya hilang dulu ya.
4. Letakkan di tempat sejuk
Cara menyimpan sambal tanpa kulkas bisa dengan meletakkan di area yang sejuk dan kering.
Letakkan di lemari dapur atau tempat gelap lainnya.
Hindari menyimpan sambal di tempat yang terpapar sinar matahari.
Alasannya tentu karena bisa membuatnya cepat basi.
Bakteri akan lebih mudah datang ketika sudah ada matahari.
5. Diambil pakai sendok bersih
Cara membuat sambal agar tahan lama tidak hanya pada penyimpannya.
Namun juga pada cara mengambilnya.
Ketika mengambil sambal pastikan untuk selalu memakai sendok baru yang bersih.
Pastikan juga sendoknya sudah tidak ada air yang tersisa.
Hal ini dilakukan untuk meminimalisir kontaminasi bahan yang membuat sambal cepat basi.
Nah itu dia tips menyimpan sambal uleg dengan benar.
Sekarang gak perlu beli sambal uleg kemasan lagi.
Tinggal masak lalu disimpan dengan mudah.
Selamat mencoba.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Simpan Sambal agar Tidak Cepat Basi
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Sambel Kelapa Enak Dan Gurih Ini Bikin Suasana Makan Malam Jadi Sulit Dilupakan